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Un large saladier moucheté contenant des dés d'avocat, des tomates cerises rouges et jaunes coupées en deux et de l'oignon rouge émincé, garni de fromage blanc émietté, de feuilles d'origan et de poivre noir concassé, sur une table en bois à côté d'une carafe d'huile d'olive, d'un demi-avocat et d'un demi-citron.

RECETTES – Salade méditerranéenne à l’avocat, à la tomate et à la feta

Salade méditerranéenne à l’avocat, à la tomate et à la feta

Préparation
15 minutes
Portions
2
Produit
Avocat biologique

INGRÉDIENTS

  • 2 avocats biologiques mûrs
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g de feta
  • ½ petit oignon rouge
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 c. à soupe d’origan ou de persil frais, finement ciselé
  • Sel, selon le goût
  • Poivre noir fraîchement moulu

PRÉPARATION

  1. Couper les avocats en morceaux de la taille d’une bouchée et couper les tomates cerises en deux.
  2. Émincer finement l’oignon rouge et émietter la feta en gros morceaux.
  3. Disposer l’avocat, les tomates et l’oignon rouge dans un saladier de service.
  4. Ajouter le jus de citron et assaisonner légèrement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
  5. Mélanger délicatement les ingrédients, en veillant à ne pas écraser l’avocat.

Terminer avec la feta émiettée et l’origan ou le persil frais, puis servir immédiatement.