Europäische biologische Avocado

Die europäische biologische Avocado ist ein Erzeugnis des zeitgenössischen europäischen ökologischen/biologischen Landbaus.

Sie wird gemäß dem Regelwerk der Europäischen Union für den ökologischen/biologischen Landbau nach zertifizierten Verfahren angebaut und ist Teil des Systems amtlicher Kontrollen und Zertifizierung, das im Abschnitt über die europäische ökologische/biologische Produktion beschrieben wird.

Mit ihrer samtigen Textur und ihrem dezenten Geschmack wird die Avocado in Salaten, Aufstrichen sowie in warmen oder kalten Gerichten verwendet.

Ausdruck der Qualität und Authentizität der europäischen ökologischen/biologischen Produktion.

Europäische biologische Avocado wird nach dem Rechtsrahmen der Europäischen Union für den ökologischen/biologischen Landbau angebaut. Die darin vorgeschriebenen zertifizierten Praktiken achten natürliche Prozesse, fördern die Biodiversität und tragen zur verantwortungsvollen Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen bei.

Der Rechtsrahmen erfasst die gesamte Kette, von der Bewirtschaftung der Obstanlage bis zum Enderzeugnis.

Die europäische ökologische/biologische Produktion ist in der Verordnung (EU) 2018/848 geregelt. Siehe Europäische ökologische/biologische Produktion für die Vorschriften, die amtlichen Kontrollen und die zugrunde liegenden Grundsätze.

Europäische biologische Avocado unterliegt dem System amtlicher Kontrollen und der Zertifizierung, das für die ökologische/biologische Produktion in der Europäischen Union gilt. Das System überprüft die Einhaltung der Standards für Qualität, Sicherheit und Verlässlichkeit, die unionsweit gelten.

Die vollständige Rückverfolgbarkeit ist ein Grundprinzip der europäischen Agrar- und Ernährungswirtschaft: Sie erlaubt es, das Erzeugnis auf jeder Stufe zu verfolgen, vom Anbau bis zum Endverbraucher.

Die europäische ökologische/biologische Produktion ist in der Verordnung (EU) 2018/848 geregelt. Siehe Europäische ökologische/biologische Produktion für die Vorschriften, die amtlichen Kontrollen und die zugrunde liegenden Grundsätze.

Vermarktungsnormen stellen sicher, dass Obst- und Gemüseerzeugnisse, die dazu bestimmt sind, frisch an Verbraucher verkauft zu werden, nur in Verkehr gebracht werden dürfen, wenn sie von gesunder, fairer und vermarktbarer Qualität sind und das Ursprungsland angegeben ist. Die Einhaltung der Vermarktungsnormen ist auf allen Vermarktungsstufen von frischem Obst und Gemüse erforderlich, einschließlich Ein- und Ausfuhr sowie Einzelhandelsverkäufen, mit Ausnahmen in einigen festgelegten Fällen wie Direktlieferungen durch Erzeuger, lokalen Märkten, Spenden und zur Verarbeitung bestimmter Ware.

Es gibt elf spezifische EU-Vermarktungsnormen, und zwar für Äpfel, Zitrusfrüchte, Kiwis, Salate sowie krause und breitblättrige Endivien, Pfirsiche und Nektarinen, Birnen, Erdbeeren, Gemüsepaprika, Tafeltrauben, Tomaten und Bananen. Avocado ist nicht darunter und unterliegt daher der allgemeinen Norm oder einer UNECE-Norm. Die UNECE hat mehr als 60 spezifische Vermarktungsnormen für frisches Obst und Gemüse erarbeitet, und spezifische EU-Normen für einzelne Erzeugnisse müssen mit den einschlägigen UNECE-Normen im Einklang stehen.

Jedes EU-Land muss eine Datenbank der Händler einrichten, die frisches Obst und Gemüse vermarkten, das unter Vermarktungsnormen fällt. Die nationalen Behörden müssen sicherstellen, dass Kontrollen selektiv, auf der Grundlage einer Risikoanalyse und in angemessener Häufigkeit durchgeführt werden, um die Einhaltung der Normen und der übrigen gesetzlichen Anforderungen für die Vermarktung von Obst und Gemüse zu überprüfen. Die Risikoanalyse muss auf den in der Händlerdatenbank erfassten Informationen beruhen, und die Kriterien, nach denen das Risiko der Nichteinhaltung für eine Partie bestimmt wird, müssen im Voraus festgelegt werden.

Wird ein Erzeugnis als ökologisch/biologisch vermarktet, so gelten diese Anforderungen der Vermarktungsnormen zusätzlich zu den Vorschriften über ökologische/biologische Produktion, Zertifizierung, Verpackung, Lagerung und Kennzeichnung und nicht an deren Stelle.

Quelle: Europäische Kommission, Obst und Gemüse; Verordnung (EU) Nr. 1308/2013; Delegierte Verordnung (EU) 2023/2429 der Kommission; Durchführungsverordnung (EU) 2023/2430 der Kommission.