Ευρωπαϊκό βιολογικό αβοκάντο

Το ευρωπαϊκό βιολογικό αβοκάντο είναι προϊόν της σύγχρονης ευρωπαϊκής βιολογικής γεωργίας.

Καλλιεργείται σύμφωνα με το κανονιστικό πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη βιολογική γεωργία, με πιστοποιημένες πρακτικές, και εντάσσεται στο σύστημα επίσημων ελέγχων και πιστοποίησης που περιγράφεται στην ενότητα για την ευρωπαϊκή βιολογική παραγωγή.

Με τη βελούδινη υφή και τη διακριτική του γεύση, το αβοκάντο χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σε αλείμματα και σε ζεστά ή κρύα πιάτα.

Εκφράζει την ποιότητα και την αυθεντικότητα της ευρωπαϊκής βιολογικής παραγωγής.

Το ευρωπαϊκό βιολογικό αβοκάντο καλλιεργείται σύμφωνα με το κανονιστικό πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη βιολογική γεωργία. Οι πιστοποιημένες πρακτικές που αυτό προβλέπει σέβονται τις φυσικές διαδικασίες, προάγουν τη βιοποικιλότητα και συμβάλλουν στην υπεύθυνη διαχείριση των φυσικών πόρων.

Το πλαίσιο καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα, από την καλλιέργεια στον οπωρώνα έως το τελικό προϊόν.

Η ευρωπαϊκή βιολογική παραγωγή διέπεται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2018/848. Δείτε Ευρωπαϊκή βιολογική παραγωγή για τους κανόνες, τους επίσημους ελέγχους και τις αρχές στις οποίες βασίζονται.

Το ευρωπαϊκό βιολογικό αβοκάντο καλύπτεται από το σύστημα επίσημων ελέγχων και πιστοποίησης που ισχύει για τη βιολογική παραγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Το σύστημα επαληθεύει τη συμμόρφωση με τα πρότυπα ποιότητας, ασφάλειας και αξιοπιστίας που εφαρμόζονται σε ολόκληρη την Ένωση.

Η πλήρης ιχνηλασιμότητα αποτελεί θεμελιώδη αρχή της ευρωπαϊκής αγροδιατροφικής παραγωγής: επιτρέπει την παρακολούθηση του προϊόντος σε κάθε στάδιο, από την καλλιέργεια έως τον τελικό καταναλωτή.

Η ευρωπαϊκή βιολογική παραγωγή διέπεται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2018/848. Δείτε Ευρωπαϊκή βιολογική παραγωγή για τους κανόνες, τους επίσημους ελέγχους και τις αρχές στις οποίες βασίζονται.

Τα πρότυπα εμπορίας διασφαλίζουν ότι τα οπωροκηπευτικά που προορίζονται να πωληθούν νωπά στους καταναλωτές μπορούν να διατίθενται στην αγορά μόνον εφόσον είναι υγιούς, ανόθευτης και σύμφωνης με τα συναλλακτικά ήθη ποιότητας και αναφέρεται η χώρα καταγωγής. Η συμμόρφωση με τα πρότυπα εμπορίας απαιτείται σε όλα τα στάδια της εμπορίας νωπών οπωροκηπευτικών, συμπεριλαμβανομένων των εισαγωγών, των εξαγωγών και των λιανικών πωλήσεων, με εξαιρέσεις σε ορισμένες καθορισμένες περιπτώσεις, όπως οι απευθείας παραδόσεις από παραγωγούς, οι τοπικές αγορές, οι δωρεές και τα προϊόντα που προορίζονται για μεταποίηση.

Υπάρχουν έντεκα ειδικά πρότυπα εμπορίας της ΕΕ, για τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια, τα μαρούλια και τα αντίδια, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, τα αχλάδια, τις φράουλες, τις γλυκές πιπεριές, τα σταφύλια, τις τομάτες και τις μπανάνες. Το αβοκάντο δεν περιλαμβάνεται σε αυτά και καλύπτεται επομένως από το γενικό πρότυπο ή από πρότυπο της ΟΕΕ/ΗΕ. Η ΟΕΕ/ΗΕ έχει καταρτίσει πάνω από 60 ειδικά πρότυπα εμπορίας για τα νωπά οπωροκηπευτικά, και τα ειδικά πρότυπα εμπορίας της ΕΕ για επιμέρους προϊόντα πρέπει να είναι σύμφωνα με τα αντίστοιχα πρότυπα της ΟΕΕ/ΗΕ.

Κάθε χώρα της ΕΕ πρέπει να δημιουργεί βάση δεδομένων των εμπόρων που διαθέτουν στην αγορά νωπά οπωροκηπευτικά τα οποία καλύπτονται από πρότυπα εμπορίας. Οι εθνικές αρχές πρέπει να διασφαλίζουν ότι οι έλεγχοι διενεργούνται επιλεκτικά, βάσει ανάλυσης κινδύνου και με κατάλληλη συχνότητα, ώστε να επαληθεύεται η συμμόρφωση με τα πρότυπα και με τις άλλες νομικές απαιτήσεις για την εμπορία οπωροκηπευτικών. Η ανάλυση κινδύνου πρέπει να βασίζεται στις πληροφορίες που καταγράφονται στη βάση δεδομένων των εμπόρων, και τα κριτήρια με τα οποία προσδιορίζεται ο κίνδυνος μη συμμόρφωσης μιας παρτίδας πρέπει να καθορίζονται εκ των προτέρων.

Όταν ένα προϊόν διατίθεται στην αγορά ως βιολογικό, οι απαιτήσεις αυτές των προτύπων εμπορίας ισχύουν επιπροσθέτως των κανόνων βιολογικής παραγωγής, πιστοποίησης, συσκευασίας, αποθήκευσης και επισήμανσης, και όχι αντ’ αυτών.

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Οπωροκηπευτικά· κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1308/2013· κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2023/2429 της Επιτροπής· εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2023/2430 της Επιτροπής.